又一家餐饮品牌涉嫌羊肉掺假！巴奴旗下火锅店羊肉测出鸭成分巴奴回应：可能监管出现问题

　　又一家餐饮品牌涉嫌羊肉掺假！巴奴旗下暖锅店羊肉测出鸭因素，巴奴回应：不妨羁系显现题目

　　中邦经济周刊经济网讯 不日，有博主正在社交平台上颁发系列视频，曝光超岛北京合生汇店卖“假羊肉”一事。的确为，该博主共花费98元正在超岛进货了6盒肉类食材，个中4盒高钙羊肉卷被巨头机构检测出鸭因素。

　　9月5日，针对收集博主曝光巴奴旗下“超岛自选暖锅(以下简称超岛)”高钙羊肉卷检出鸭因素一事，超岛正在其官方公家号颁发闭联诠释，称公司正主动配合商场羁系部分实行侦察，并第偶然间将闭联产物送检，目前守候进一步结果。同时，为保护顾客权力，超岛断定正在商场羁系部分最终侦察结果出来之前，对涉事羊肉菜品做姑且下架处置。

　　超岛正在诠释中外现，涉事羊肉菜品系超岛独立采购，由郑州森昂商贸有限公司供应，厂商为哈尔滨市双城区朝阳乡九洲源食物加工场。“咱们正在接到反应后，随即促进供应商发展自查现将采购以及厂商的闭联音讯实行公示。如闭联羊肉产物存正在博主反应的题目，肯定对大顾客依法继承义务，并对闭联义务耿介经处置。”超岛后相称，其深知产物是品牌的根，顾客口碑是品牌继续发达的基石，对产物品格方面显现的题目永远维持零容忍。

　　依据视频实质，超岛伙计正在面临博主“是否真羊肉”的质疑时，该伙计直言“那务必的，咱们有主题厨房，连底料都是本人临盆”，为了推广可托度，伙计还将母公司巴奴搬出来“背书”，称“咱们跟巴奴是一家”。不光云云，店内音讯公示中还明晰指出，超岛闭键食物原资料由巴奴主题厨房北京行运无穷大餐饮有限公司同一配送。该博主也于是质疑巴奴暖锅或有大题目。

　　针对此事，9月6日，巴奴毛肚暖锅微信公家号也颁发声明称：超岛确实为巴奴集团旗下子品牌，固然其创立从此由独立团队运营，但巴奴集团对超岛有弗成推卸的监视约束义务。本次博主反应的情景，让咱们也认识到，有不妨咱们对超岛的羁系显现了少许题目。

　　对待顾客对巴奴门店售卖的羊肉发生的疑心，咱们的确保是：巴奴门店售卖的“内蒙草原羔羊”，是来自内蒙古锡林郭勒盟草原的乌珠穆沁羊，是巴奴本人的采购团队正在内蒙直采，并实行全流程监控。咱们现诚挚地邀请超岛暖锅事故的抖音爆料博主及食物安宁周围颇有影响力的博主，亲临一线侦察、感想巴奴的食材采购流程。

　　材料显示，超岛创制于2020年，创始人杜夯是巴奴毛肚暖锅创始人杜中兵之子。天眼查App显示，杜夯共负担20家企业法定代外人。依赖巴奴的布景加持，品牌已正在京开出“超岛串串暖锅”“超岛自选暖锅”两个品类四家门店，相干“北京橙梦餐饮约束有限公司”“北京夯实餐饮约束有限公司”等企业。

　　值得戒备的是，本年8月，该播主也曾正在社交收集上颁发视频称，麻辣烫品牌张亮麻辣烫“挂羊肉卖猪鸭肉”。视频实质显示，他正在张亮麻辣烫一门店以18元/盒的价钱进货了3盒羊肉，但送检后却检测出内里有猪因素和鸭因素。随后，张亮麻辣烫对此事作出了回应称，涉事加盟门店正在7月间，以25元/斤的价钱分3个批次进货羊肉卷全部20斤，并实行了售卖。经巨头部分检讨陈说，该羊肉卷检测出猪肉因素，但这批“羊肉卷”为门店私行采购，非指定供应商统配产物。