全国十大鱼火锅加盟;鱼加盟店10大品牌

　　“2023年度中邦餐饮品类十大品牌”榜单慎重揭晓，结局有哪些品牌上榜？上榜品牌又有何特征？

　　该榜单旨正在开掘出正在餐饮行业细分规模做深做透的头部品牌，搜索中邦餐饮行业的更始进展。过程众维度的评选，最终25个中心餐饮品类的250个品牌上榜。

　　为外扬卓绝的餐饮品类头部品牌，竖立品牌类型，为行业进展供给有力的参考和引颈，红餐品牌研商院慎重推出“2023年度中邦餐饮品类十大品牌”榜单。

　　“2023年度中邦餐饮品类十大品牌”共设立了搜罗茶饮、特点茶饮、暖锅、特点暖锅、米粉、面馆、烘焙、饺子馄饨、烤肉、烤鱼、卤味、比萨、日料、烧烤、西式疾餐、小龙虾、牛蛙、米饭疾餐、包点、咖饮、麻辣烫冒菜、东南亚菜等正在内共25个品类的品牌榜单。

　　红餐品牌研商院秉持厉谨公道的立场，以红餐大数据为底子，联合红餐指数，凭借品牌的全网口碑指数、品牌宣称指数、品牌筹划指数、品牌闭切度四大维度，历时近3个月工夫，正在天下6万众个品牌中，评选出了250个优异餐饮品牌。

　　本次评选的25个品类，均是餐饮业中备受闭切的品类，各品类上榜的品牌气力都禁止小觑。归纳来看，2023年上榜的餐饮品牌体现出两个明显的特征。

　　重视塑制自己的重点比赛力，上榜的品牌正在各自细分品类中都具有卓绝的浮现。这种重点比赛力既搜罗产物和门店的比赛力，也搜罗供应链编制的比赛力。上榜品牌往往通过向前后端配合发力，得以有用擢升物业链各症结的筹划服从，并最终进展成为自己的奇特上风。

　　跟着“线上线下双主场”的光临，餐饮业新的数字化营销渠道正正在振兴。餐饮数字化、零售化对企业来说既是趋向也是指望。上榜品牌均主动左右趋向，渐渐从依赖堂食进展到“双主场”作战，偏重线上和外卖，重视数字化设备和私域运营，肆意推动数字化转型。

　　正在“2023年度中邦餐饮品类十大品牌”榜单中，每个榜单都评选出了差别细分商场中的领军品牌。以下将对整个品类举行解读。

　　正在“2023年度茶饮十大品牌”中，蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶，还是强势地侵吞着榜单的前三席。

　　古茗茶饮、茶百道、书亦烧仙草、CoCo都可等上榜品牌近年来商场手脚无间，显示出了不俗的进展势头，商场份额连接上升。

　　沪上大姨、霸王茶姬、茶颜悦色等上榜品牌则重视产物更始和品牌气象塑制，无间标奇立异，主动搜索新的商场机遇。

　　2023年，茶饮赛道的比赛无间升维，加盟白热化和整体IPO是本年度茶饮赛道的两大进展症结词。比方，喜茶和奈雪的茶行为头部品牌，此前连续周旋直营，近年来继续绽放加盟。红餐大数据显示，截至2023年8月初，喜茶的门店总数依然胜过了2000家。

　　茶饮品牌的上市之战也渐渐升温，据闭联媒体报道称，古茗茶饮、茶百道、沪上大姨、霸王茶姬均有着上市的企图，指望借力血本实行更疾的扩张。

　　与此同时，特点茶饮的突围和振兴成了茶饮赛道的一大亮点。欢腾甘薯、甜啦啦、7分甜、益禾堂等上榜品牌通过差别化的产物与品牌定位突围。别的，现制酸奶和椰子饮品更是是近年来异军突起的细分赛道，无间有新品牌正在商场上冒头。

　　越发是现制酸奶赛道，代外品牌正正在放肆滋长，比方上榜品牌茉酸奶，据红餐大数据显示，截至2023年8月初，已开出了1500余家门店，是现制酸奶赛道的领军者。

　　柠檬茶赛道正在2023年亦有不俗的浮现，个中柠季手打柠檬茶、LINLEE林内行打柠檬茶都得胜上榜了“2023年度特点茶饮十大品牌”。

　　正在“2023年度咖饮十大品牌”榜单中，瑞幸咖啡和星巴克浮现还是抢眼。越发是瑞幸咖啡，近年来营收增进势头强劲。财报显示，瑞幸咖啡第二季度总净收入为62。014亿元百姓币，同比增进88。0%，营收已胜过星巴克中邦。而星巴克中邦亦正面应接挑拨，显露“迎接比赛”！

　　此刻，全豹咖饮品类的比赛式样依然从星巴克一家独大，慢慢进展成星巴克和瑞幸咖啡引颈下“两超众强”的景色。上榜品牌如Tims咖啡、NOWWA挪瓦咖啡、Manner Coffee、运气咖等近年来也正在加快扩张中崭露头角，以自己的特点和理念取得了消费者的嗜好。

　　咖饮赛道热度上升的另一边，是赛道比赛变得尤其激烈。为了抢占商场，瑞幸咖啡、库迪咖啡开打价钱战，让消费者的“咖啡自正在”获得实行，但价钱内卷加剧，也让中小品牌生活压力大增。独立门店赔钱、闭店成常态，“一个月赔8万”“新店撑只是三个月”等音书时有传出，接下来，咖饮赛道的“生活战”将导向何方，且拭目以待。

　　其余，同属于饮品的酒馆赛道，本年度也有一批气力品牌上榜“2023年度酒馆十大品牌”，搜罗Helens海伦司、优布劳精酿啤酒、胡桃里音乐酒馆等。

　　正在消费苏醒的2023年，重社交属性、适宜减压经济特质的暖锅品类进展连接向好。正在“2023年度暖锅十大品牌”榜单中，上榜品牌海底捞2023年上半年事迹提振，估计结余超22亿元。

　　其他暖锅头部品牌也起初发力扩张，如呷哺呷哺、巴奴毛肚暖锅正在各地开新店 。大龙燚暖锅、小龙坎暖锅、蜀大侠等气力品牌通过无间地深耕，获得了消费者的嗜好，所以信誉上榜。一批“新权力”品牌也依据亮眼的浮现起初正在商场突围，比方上榜的楠暖锅打制出了“暖锅+颜值甜品”的品类调解形式，正在消费者心中作战了较为分明的品牌认知；珮姐重庆暖锅则主打正宗，把遵从“重庆的辣”行为品牌进展政策。

　　此前，红餐品牌研商院曾预测过有料暖锅将依据高价钱感的特征连接走红。眼下，一批有料暖锅如鸡暖锅、羊肉暖锅、虾暖锅正在各个区域商场中都浮现出较强的影响力。

　　正在“2023年度特点暖锅十大品牌”榜单中，海鲜暖锅七欣天、羊肉暖锅洞氮胡记羊肉馆、虾暖锅虾吃虾涮等品牌把差别的食材融入锅底，打制出复合的口感，富厚了消费者的用餐抉择。而少少品牌如马途边边、朱光玉暖锅馆、钢管厂五区小郡肝暖锅串串香、后暖锅等亦因浮现较为特出上榜。

　　正在“2023年度米饭疾餐十大品牌”榜单中，抨击上市的“IPO三剑客”老乡鸡、墟落基、老母舅强势上榜。2023年，这三家企业均有新的上市闭联的动态披露：老母舅、墟落基差异于2023年2月和4月更新了招股仿单，老乡鸡主板IPO则于2023年3月获上交所受理。

　　别的，主打朝鲜族古代石锅拌饭的米村拌饭、聚焦区域商场的归纳米饭疾餐品牌南城香和超意兴等亦通过众年的深耕取得了消费者连接的信托和嗜好而上榜。

　　粉面行为我邦首要的主食之一，正在消费回暖的2023年，陆续稳步增进。粉面上榜品牌如蒙自源、阿香米线、五爷拌面、不期而遇小面等依据其尽心打制的门店模子、后端壮健的供应链编制和音信化体系，近年来正在粉面赛道上昌隆进展，缓慢扩张，成为该赛道的领先品牌。

　　比方，港式米线品牌谭仔米线、螺蛳粉品牌柳螺香、南昌拌粉品牌子固途拌粉、中式面馆品牌和府捞面和陈香贵等都打制出了差别化显明的产物、供职、处境，进展势头禁止小觑，从而信誉上榜。

　　2023年，淄博烧烤成为流量骄子，为地方烧烤的出圈供给了范本，也顺势拉升了全豹烧烤品类的热度。

　　正在这股高潮下，“2023年度烧烤十大品牌”榜单中上榜的品牌如故步步为营地激动自己的品牌进展。比方板屋烧烤，据红餐大数据显示，截至2023年8月，开出了210余家门店；破店肥哈东北烧烤盘绕烟火气打制了独有的产物、门店安排、供职、营销等，是东北烧烤赛道中的新锐品牌。

　　“2023年度烤肉十大品牌”榜单，除了老牌的强势品牌如九田家黑牛摒挡烤肉、韩宫宴、柒酒烤肉以外，更闪现了一批新权力品牌。譬如西塔老太太泥炉烤肉主打定制泥炉、食材现点现切，目前正在一线都会中具有较高的人气。北木南烤肉和酒主攻陷浸商场，依据相对低的人均消费不才浸商场急速开疆拓土。

　　“2023年度烤鱼十大品牌”则有半天妖烤鱼、探鱼、鱼酷活鱼烤鱼、烤匠、江边城外烤全鱼等品牌突围而出。

　　“2023年度酸菜鱼十大品牌”上榜品牌搜罗太二酸菜鱼、鱼你正在沿途、江渔儿、渝是乎、有家酸菜鱼、九锅一堂酸菜鱼、姚姚酸菜鱼、百岁我家酸菜鱼、溪雨观酸菜鱼、望蓉城古法酸菜鱼。

　　正在进展较为成熟的西式疾餐赛道，饱起了“中式汉堡潮”。以塔斯汀为首的中式汉堡品牌主打中式滋味+西式圭表，伸开了一场西式疾餐突袭赛。贾邦龙中邦堡、享哆味、楚郑等一批中式汉堡品牌亦闪现正在商场上。

　　但跟着“中式汉堡”的尝鲜热褪去，少少中式汉堡品牌闪现了发卖额消浸、闭店等外象。而塔斯汀则依据质优价廉的产物、保守的商场战术，正在激烈的比赛中稳步挺进，据红餐大数据显示，截至2023年8月已开出了超4000家门店，以绝对的气力成为“2023年度西式疾餐十大品牌”唯逐一个上榜的中式汉堡品牌。除了异军突起的潜力品牌，本次的榜单中更有肯德基、麦当劳、华莱士、派乐汉堡等繁众着名品牌。

　　正在“2023年度比萨十大品牌”榜单中，则有必胜客、尊宝比萨、达美乐比萨、棒！约翰、比格比萨、比萨玛尚诺、乐凯撒披萨、芝根芝底、玛格利塔、好伦哥等着名比萨品牌上榜。

　　跟着东南亚菜正在我邦的商场教授渐渐成熟，东南亚菜成了我邦餐饮商场上的一大亮色。所以，本年度红餐品牌研商院全新推出“2023年度东南亚菜十大品牌”，旨正在为东南亚菜从业者竖立行业类型，助力他们急速滋长。

　　上榜的东南亚菜品牌均有不俗的气力，比方迷你椰·泰式大排档主打泰式大排档，正在场景、就餐体验方面出力营制泰邦陌头的风情；泰香米泰邦餐厅聚焦中高端商场，采用进口香料和珍稀海鲜，是取得泰邦商务部“泰精选”认证数目最众的餐厅。

　　正在“2023年度特点小吃十大品牌”榜单中，正新鸡排还是位居首位。专一于炸串的夸父炸串、喜姐炸串依据其轻、小、灵、疾的特征，近年来急速扩张，亦榜上著名。西少爷肉夹馍于2023年年头从新绽放加盟，企图加快驰骋，并进军北美商场，也成为本年度的上榜品牌之一。

　　正在“2023年度卤味十大品牌”榜单中，“卤味四巨头”绝味鸭脖、紫燕百味鸡、周黑鸭、煌上煌再度上榜。绝味前不久披露了年中事迹申报，估计2023年上半年实行归母净利润2。28亿元~2。43亿元，同比增进131。25%~146。47%，正在比赛激烈的卤味赛道中杀出重围。

　　少少深耕区域商场的卤味品牌如九众肉众、卤江南、廖记棒棒鸡亦依据奇特的产物成果了高口碑和多量消费者的赞美，正在本年度的评选中得胜上榜。

　　“2023年度烘焙十大品牌”同样强者云集，上榜品牌有好利来、美满西饼、元祖食物、泸溪河、美心西饼、仟吉、爸爸糖手工吐司、鲍师傅糕点、面包新语、广隆蛋挞王。

　　正在“2023年度饺子馄饨十大品牌”榜单中，喜家德再度连任榜首。以袁记云饺、熊大爷为代外的生鲜外带饺子品牌同样受到消费者的嗜好，正在餐饮商场上急速扩张，本年度再度上榜。

　　其余，祥瑞馄饨也是榜单上颇受闭切的馄饨品牌之一，正在本次榜单中位居第三位。据红餐大数据显示，2022-2023年上半年岁月，祥瑞馄饨取得了3轮融资，投资机构差异是番茄血本、弘章血本、绝了基金，其来日希望加快品牌升级。

　　“2023年度包点十大品牌”则齐聚了一众气力品牌，差异是巴比馒头、和蔼园、老台门汤包、三津汤包、庆丰包子铺、早阳鲜包、小杨生煎、沈老头包子、老盛昌汤包、包道广式点心特意店。

　　“2023年度麻辣烫冒菜十大品牌”的上榜品牌则有张亮麻辣烫、杨邦福麻辣烫、三顾冒菜、刘文祥麻辣烫、老街称盘麻辣烫、觅姐、小谷姐姐、芙蓉冒菜等。

　　近年来，麻辣烫品类起初“进化”，迭代出种种各样的变型，比方上榜品牌每味每客麻辣烫，锚定重庆滋味与油泼工艺，取得繁众消费者认同。

　　跟着牛蛙正在消费商场上的体量无间推广，本年度红餐品牌研商院新设“2023年度牛蛙十大品牌”榜单。上榜品牌搜罗蛙来哒、蛙小侠、蛙喔、老佛爷铜炉蛙锅、淘蛙等。

　　个中，蛙来哒和蛙小侠是牛蛙赛道的头部玩家，位居榜单的前两名，蛙喔、老佛爷铜炉蛙锅则位居第三名、第四名。个中老佛爷铜炉蛙锅以老北京暖锅的烹煮式样对牛蛙暖锅举行更始，并设有众层铜锅的外面，正在消费商场上激发了一波铜炉蛙锅潮水。

　　“2023年度小龙虾十大品牌”榜单还是群雄会聚，胡大饭铺、肥肥虾庄、靓靓蒸虾、文和友龙虾馆等着名品牌排名靠前。

　　正在“2023年过活料十大品牌”榜单中，N众寿司、上井工致摒挡、元气寿司位列前三位，争鲜寿司、赤坂亭、寿司郎、江户前、村上一屋、将太无二、万岁寿司等品牌则紧随其后。日本着名展转寿司品牌寿司郎正在我邦的进展势头颇足，其于2021年正在我邦内地开店。红餐大数据显示，截至2023年8月，寿司郎已开出了60余家门店。

　　正在“2023年度中邦餐饮品类十大品牌”榜单中，无论是茶饮、咖饮、暖锅、卤味等热门赛道，依然比萨、特点小吃、酸菜鱼、牛蛙等特点赛道，每个细分赛道中都闪现了一批优异的品牌。它们的得胜离不开连接的更始和对品格的寻找，所以得以正在日益激烈的商场比赛中取得了消费者的信赖。

　　来日，红餐品牌研商院将连接闭切更众细分品类的优异品牌，长远搜索中邦餐饮行业的更始进展。